Ricas y saludables
Ricas y saludables
Porciones 4
Hola les dejo esta rica receta para cambiar un poco el menú en casa.
Ingredientes
- 2 piezas de huevos (puedes sustituir por 4 claras)
- 1 taza de leche (se puede sustituir por leche de almendra)
- 1 taza de hojuelas de avena
- 1 pizca de sal
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla (5 mililitros si no tenemos cucharas medidoras)
- Mantequilla de preferencia pam
En nuestra licuadora molemos la taza de avena hasta que quede como polvo, revolvemos con leche, sal, vainilla y huevos. Calentamos el sartén colocamos un poco de mantequilla y vaciamos un poco de la mezcla y tratamos de expander con una pala o con movimientos giratorios para ir expandiendo nuestra masa hasta formar una capa delgada ya que dore volteamos unos cuantos minutos y retiramos de preferencia les recomiendo irlas reservando en recipiente con tapa para conservarlas blandas y calientes.
Relleno dulce
- 2 piezas de manzanas rojas
- Mantequilla
- 1 cucharadita de canela
- 1 cucharada de azúcar mascabado
- 1/2 taza de yoguhrt natural
Cortar en gajos las manzanas, dorar con un poco de mantequilla, agregar azúcar mezclar hasta que se forme un puré, retirar el fuego dejar que enfríe un poco. Para rellenar la crepa mezclar con yoghurt para dar una textura cremosa a neutro plato.
Relleno dulce
- Jamón de pavo
- Queso panela
- Tomates cherries
Cortamos en tiras queso y jamon, los tomatitos si prefieres pueden cortarlos en mitades, colacamos ingredientes dentro de neustra crepa.
